Nudle
Nudle su omiljeni deo azijske kuhinje. To je testenina kuvana sa sosovima ili u supama. Prave se od pšenice, heljde ili pirinča. Postoji mnogo jela sa nudlama, ali najpoznatija su:
Ramen sa piletinom
Ramen je zdrava i ukusna japanska supa koja, pored ostalih sastojaka, sadrži i nudle. Za ramen sa piletinom, potrebni sastojci su: mladi luk, đumbir, beli luk, susamovo ulje, pileći bataci bez kostiju kuvani sa soja sosom, šećerom, sakeom, belim lukom i đumbirom.
Udon
Ova supa se često sprema sa pečurkama i zelenišem. Na primer, možete probati da iskombinujete nudle sa bilo kojim pečurkama, đumbirom, spanaćem, sokom od limete, tofu sirom i susamovim uljem. Nudle se skuvaju sa đumbirom i pečurkama, a zatim se dodaju ostali sastojci.
Soba
Ovo je izvanredan recept za koji su vam potrebni grilovani plavi patlidžan, boranija, spanać, soja sos i, naravno, nudle.
Somen
Somen su nudle koje se od ostalih razlikuju po veoma malom prečniku. Mogu se kuvati u supama ili spremiti kao glavni obrok. Jedan od jednostavnih načina za pripremu je kuvanje nudli u pilećem bujonu, sa barenim jajima, mladim lukom, brokolijem, limetom, đumbirom i peršunom. Kao što možemo da vidimo, nudle se mogu spremati kao deo mnogih zdravih recepata i ja vegetarijance i za ljubitelje mesa.
Kako biste vi odabrali da spremite nudle?